各部门工会：
为进一步丰富教职工业余文化生活，普及焙烤食品文化，体验食品加工过程、增进教职工之间的交流和友谊，促进和谐校园建设，经校工会研究，特举办重庆工商大学“共同的家园·共同的梦想·共建工商大”系列特色活动之烘焙食品体验。现将体验活动有关事项通知如下：
1.活动主题
了解蛋糕、面包加工制作知识，DIY亲手烘焙糕点。
2. 活动内容
（1）烘焙的基础知识和制作方法；
（2）在指导老师指导下完成蛋糕配料、蛋液搅打、调糊、注模、烘烤以及面包分割、滚圆造型、醒发、烘烤等操作；
（3）现磨咖啡饮料品尝，领取并分享蛋糕、面包制作成品。
3.活动地点
菊园食堂二楼：重庆工商大学清清麦田食品科技公司烘焙车间。
4.活动报名
因场地大小有限，本次体验活动分5期举行。时间为5月26日、6月2日、9日、16日、23日，每期参加体验人员15-20人。本次体验活动由校工会主办，环境与资源学院工会承办。各部门工会具体参加活动时间，由环境与资源学院统筹协调安排（如果个别部门工会对统一安排时间有疑问，可以提出调整要求）。
请各部门工会认真组织好报名工作，并将报名表电子版于5月15前通过校工会qq群发给环境与资源学院高春凤老师。联系电话：15023171183。
附件：重庆工商大学教职工烘焙食品体验活动安排报名表
重庆工商大学工会
2017
年5月10日
